En FIFA 07 para XBOX 360, al driblar podrás realizar movimientos especiales para batir a los defensas.

Parada en seco: Presionando el botón RT o el RB sin mover el stick izquierdo, el jugador se parará en seco. Esto te permitirá tener el control del balón y desequilibrar al defensa mediante el cambio de ritmo. RT hace que el jugador se detenga y mantenga la dirección en la que originalmente iba. RB hace que el jugador se detenga y se coloque de cara a portería.

Cambio de dirección: Suelta el control de dirección y gira 90º a derecha o izquierda cuando tu jugador se esté moviendo lentamente. Es realmente útil cuando un defensa se está acercando a ti de frente y queda poco espacio entre ambos jugadores.

Autopase: Dale pequeños toques al analógico derecho y el jugador en carrera adelantará el balón un poco más de lo habitual. Es muy útil en las jugadas de contraataque o cuando piensas que el jugador te va a entrar a los pies. Podrás esquivarle y entonces o le batirás o conseguirás una valiosa falta.

Cambio de Ritmo: Mantén pulsado el botón de correr y suelta el stick izquierdo mientras corres y el jugador se parará levemente. Muévete en la misma dirección de nuevo con el stick izquierdo y el jugador ejecutará un Cambio de Ritmo.

Finta: En la mitad de un giro de 45º, usa el stick derecho para colocar la bola a otros 45º. Es difícil de ejecutar pero realmente efectivo para batir al oponente.

Movimientos especiales contextuales: En FIFA 07 para XBOX 360, al ser el balón  completamente independiente, se habilita al jugador a realizar un montón de movimientos únicos y naturales basados en el contexto (los atributos del jugador, la posición del balón y la habilidad del jugador) en diferentes situaciones.

Por ejemplo, el balón puede ser elevado por encima del jugador que recibe o puede realizar diferentes controles antes de que el balón toque el suelo. Cuanto más juegues, más movimientos de este tipo podrás ver y realizar.